Resep Olahan Ayam Enak, Empuk, dan Mudah

-

Daging ayam adalah produk hewani yang sangat gampang untuk ditemukan di mana saja. Daging ayam sendiri memiliki banyak sekali manfaat yang sangat baik untuk tubuh kita. Seperti protein yang tinggi, bisa mencegah depresi otak, bisa mencegah tulang keropos, baik untuk kesehatan jantung kita. Serta bisa menambahkan konsentrasi kalian saat bermain judi slot online uang asli.

Daging ayam juga diakui merupakan bahan masakan yang seringkali dijadikan andalan jika tidak tahu mau memasak apa. Ayam juga bisa dibuat dan diolah untuk menjadi berbagai masakan yang lezat dan istimewa.

Ayam bahkan seringjkali dibuat dan dioleh menjadi berbagai menu yang menggugah selera misalnya digoreng atau dibakar. Namun, jika kalian merasa mulai bosan dengan hidangan ayam yang begitu – begitu saja, maka kalian bisa membuat beberapa kreasi ayam menjadi kreasi yang istimewa.

Namun, sebelum bisa memasak, pastinya kalian harus tahu dulu beberapa resep – resep ayam tersebut. Nah, karena itulah di bawah ini kami akan berikan resep ayam yang enak untuk kalian.

1.Ayam kecap

Ayam kecap

Bahan:

  • 300 gram ayam potong
  • 2 siung bawang putih
  • 1 ruas jahe
  • 200 ml air
  • 5 buah cabai rawit
  • 2 butir bawang merah
  • merica bubuk secukupnya
  • 2 sendok makan kecap manis
  • minyak goreng secukupnya
  • 1 sendok teh gula pasir
  • garam secukupnya

Cara memasak:

  • Goreng ayam hingga setengah matang, sisihkan dan tiriskan
  • Tumis bawang mrauh, putih, jahe memar, dan irisan cabai hingga harum
  • Berikan garam dan merica bubuk
  • Tuang air
  • Kalau sudah mendidih, masukkan ayam
  • Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya
  • Masak ayam hingga matang dan kuahnya menyusut sampai separuhnya

2.Ayam goreng mentega

Ayam goreng mentega

Bahan:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 kg ayam (potong sesuai selera)
  • 3 cm kunyit (haluskan)
  • kaldu ayam bubuk (secukupnya)
  • ketumbar bubuk (secukupnya)
  • garam (secukupnya)

Bumbu saus mentega:

  • mentega (secukupnya)
  • 4 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt tepung maizena (larutkan ke 1 sdm air)
  • 4 siung bawang putih (cincang halus)
  • 1 batang daun bawang (cincang kasar)
  • 1 buah bawang bombay (iris tipis)
  • 1 sdm kecap asin
  • merica bubuk (secukupnya)
  • garam (secukupnya)
  • 2 buah cabai merah besar (buang isi, iris serong)
  • 150 ml air

Cara memasak:

  • Rebus ayam bareng bumbu hingga matang, tunggu hingga asat
  • Goreng ayam hingga matang, tiriskan, sisihkan
  • Untuk membuat saus mentega, lelehkan 2 sdm mentega
  • Tumis bawang putih dan bawang bombay
  • Tambahkan kecap manis, asin, saus tiram, tepung maizena, merica, garam, cabai merah, dan daun bawang
  • Aduk rata
  • Tuang air, aduk dan masak sampai mendidih
  • Masukkan ayam goreng, aduk sampai rata

3.Ayam Serundeng

Ayam Serundeng

Bahan:

  • 1 kg daging ayam, potong jadi 10 bagian
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • kelapa parut, dari satu buah kelapa

Bumbu halus:

  • 6 siung bawang putih
  • 1 ruas kunyit
  • 3 siung bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 ruas jahe
  • 2 sdt ketumbar
  • 1 sdt gula jawa
  • 1 sdt garam
  • 500 ml air
  • penyedap masakan secukupnya

Cara memasak:

  • Cuci bersih dan rebus ayam sampai matang, tiriskan
  • Tumis bumbu halus sampai wangi
  • Masukkan batang serai, daun salam, daun jeruk dan lengkuas, aduk rata
  • Tuang air, masak hingga mendidih
  • Masukkan daging ayam
  • Ungkep bersama bumbu sampai air menyusut
  • Masukkan parutan kelapa, masak sampai air asat lalu angkat
  • Goreng ayam dan serundengnya sampai matang

4.Ayam bakar bumbu Padang

Ayam bakar bumbu Padang

Bahan:

  • 4 potong paha ayam
  • 1 lembar daun kunyit
  • 150 ml santan kelapa
  • 1 buah jeruk nipis, ambil air perasannya
  • 3 lembar daun salam
  • minyak goreng dan kaldu bubuk secukupnya
  • 4 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

  • 4 siung bawang putih
  • 1 cm kunyit
  • 2 batang serai, ambil bagian putihnya
  • 8 siung bawang merah
  • 1 1/2 sdt ketumbar
  • 1 ruas jahe
  • garam secukupnya
  • 2 ruas lengkuas
  • 4 buah cabai merah
  • 3 butir kemiri

Cara memasak:

  • Cuci bersih ayam
  • Lumuri dengan perasan air jeruk nipis, diamkan 20 menit
  • Bilas sampai bersih
  • Tumis bumbu halus
  • Masukkan kunyit, daun salam, dan daun jeruk
  • Tuang kaldu bubuk dan santan, aduk sampai rata
  • Masukkan ayam dan masak sampai bumbu meresap atau sampai dagingnya empuk
  • Panggang ayam dengan cara apapun

Itulah beberapa resep ayam yang bisa kalian coba dengan mudah. Semoga bermanfaat.